2月27日，新学期第二天，赣州师范高等专科学校附属小学紧扣江西省2024年春季开学安全教育周暨“开学第一课”活动，开展以“食品安全”为主题的宣传教育，多措并举保障校园食品安全。

课堂上，各班组织收听收看了全省食品安全教育主题“开学第一课”视频，通过主题班会形式，详细讲解日常学习生活中的食品安全知识以及对生长发育和身体健康的影响，引导学生树立健康的饮食理念，养成良好的饮食卫生习惯，提高自我保护意识，自觉抵制垃圾食品的诱惑。

同学们踊跃发言、各抒己见，与老师积极互动，认真学习相关知识，学习氛围十分浓厚。“我们要注意饮食卫生，勤洗手、吃熟食，蔬菜瓜果清洗干净，少吃油炸和垃圾食品，不可暴饮暴食。”认真听完讲解后，赣州师专附小学生邓伯恩说道。

在赣州师专附小食堂，区市场监管分局食品安全专家汪志霞结合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，给食堂工作人员开展培训，从日常监管中常见的食品安全隐患入手，对校园食堂食材储存、食品加工操作规范、环境卫生管理、“三防”设施管理、索证索票、从业人员管理、原料进货查验、食品安全两个责任落实、食品安全事故预防等方面进行分析讲解，让参训人员直观地了解校园食品安全风险隐患点和操作规范，增强管理从业人员安全意识，降低风险隐患，严格把好食品卫生和质量关。

“我们将不断加强学校食堂食品安全管理，严格遵守食品安全操作规范，提升学校食堂规范化运行水平，切实保障师生在校集中用餐安全与营养健康，让师生吃得满意、吃得安心。”赣州师专附小食堂管理员薛明霞说道。